Beskrivelse
Skærtoft Mølle Brødblanding til myke teboller er en økologisk melblanding til lyse og myke rundstykker og brød.Derfor velger mange Skærtoft Mølle Brødblanding til myke tebollerMyk og luftig krummeFinmalt hvetemel kombinert med flak av hvit hvete er valgt ut for å gi en lys deig med lett struktur og en myk, luftig krumme i det ferdige bakverket.Stabilt bakeresultatDen balanserte blandingen av mel, sukker, salt og enzymer er utviklet for å gi en smidig deig og et jevnere bakeresultat, slik at det blir enklere å bake lyse, luftige rundstykker og brød.Allsidig base til lyst bakverkBlandingen kan brukes til mye mer enn klassiske teboller. Den passer også til bursdagsboller, kanelsnurrer, fastelavnsboller, pølsehorn og andre typer lyst, mykt bakverk.Den milde, lett søtlige smaken gjør blandingen godt egnet til både søtt og klassisk lyst bakverk.BrukDu skal bruge:1 brødblanding20 g gær260 ml kærnemælk, mælk eller vand50 g blødt smør1 æg – det halve til dejen og resten til penslingNybagte boller på en time:Rør gær ud i væsken. Kan røres i hånden eller på røremaskine. Tilsæt 1/2 æg, smør og brødblandingen.Ælt/rør i 5-8 min., til dejen er glat og blød.Tildæk dejen og lad den hæve på bordet i 30 min.Del dejen i 12 stykker. Rul til boller og pensel med æg.Lad bollerne hæve til dobbelt størrelse og bag ved 185°C i ca. 15 min.Les og følg alltid informasjonen på produktets etikettOppbevaringTørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærkt lugt.